TMS
기능성 당류의 복합, 컨버전을 통한 고객 맞춤형 당류 (Multi-sweetener system)
기존 당류의 당 함량 저감, 기능성부여(식이섬유, 올리고당 함유)
기존 당류의 당 함량 저감, 기능성부여(식이섬유, 올리고당 함유)
특성
- TMS 아이스올리고 (물엿 대체 당류저감화)
- TMS 과당F (과당 대체 당류저감화)
규격
분석항목/
제품명TMS
(아이스올리고)물엿 TMS
(과당F)액상과당 당 함량(%, 제품기준) 20 41 62 73 올리고당(IMO %,제품) 10 - 11 - 상대 감미도 40 40 80 80
