부제품
배아, 글루텐, 단백피, CSL
배아
- 옥수수에서 전분을 분리하는 과정에서 나오는 부산물로서 옥수수 부피의 1/4 정도 차지하고 있는 희고 부드러운 물질이며 주성분은 기름(oil)으로 식용유의 원료로 사용되고 있습니다.
글루텐
- 옥수수의 전분을 둘러싼 황색 부분으로 주요 성분은 단백질로 이루어져 있으며 동물사료로 이용됩니다.
단백피
- 옥수수의 표면을 덮고 있는 섬유질(옥피)에 옥침수(CSL)를 첨가하여 단백칠 함량을 높인 것으로 동물 사료로 사용됩니다.
CSL
- 20KG 지대 옥수수로 전분 제조시 침지공정중의 추출된 가용성 성분을 농축한 액으로서 라이신 등의 아미노산 발효배지, 페니실린 등의 항생제 발효배지, 미생물 발효에 의한 비타민 B₂제조, 동물사료의 영양강화제 등으로 사용됩니다.
